梅干し入り日本酒化粧水の作り方
日本酒の中には、オリザブランという成分が含まれています。
この成分には、保湿、水分の蒸発の防止、また、肌に潤いをもたせてくれるため、美肌や美白に効果があるそうです。
ここでは、ご家庭でも簡単に作れる化粧水をご紹介させていただきます。
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●日本酒化粧水（梅干入り）
・材料
日本酒 ２００ｃｃ
梅干 ５～６個
水 適量
・作り方
１．水の中に梅干を入れて、塩を抜きます。
２．塩抜きした梅干の水気をしっかりと取って、日本酒と共に容器に入れふたをして、１週間寝かせます。
３．２から梅干を取り出しガーゼでこしたら完成です。
この化粧水には、日本酒による美白効果と梅干によるシワや湿疹の改善や老化を防止する効果に期待が持てます。
顔に使うのはもちろんのこと、かさついた場所（ひざやかかとなど）に使っても効果に期待が持てます。
作った化粧水は冷蔵庫で保存して、１～２週間で使い切るようにしてください。
日本酒関
４１...日本酒に賞味期限はない日本酒を飲んでいる時に、「日本酒の賞味期限っていつまで？」って思ったことはありませんか？
友達と飲んでいる時でも、賞味期限についての話をしたことがあると思います。
日本酒は製造年月日は記載されていても、賞味期限のほうまで記載されているものはなかなかありません。
ただ、賞味期限という考え方ではなく、飲んだ時に害があるかないかで考えると、封さえ切ってなければ、１００年経とうが飲めないお酒はないと言われています。
生酒の場合には、放置しておくと再発酵されて酢に変わりますが、酢なので身体に何か害を及ぼすことはないでしょう。
しかし、いくら害がないとはいえ、おいしく飲めなければ意味がないです。
おいしく飲めるかどうかは、造っている蔵元さんたちの考え方であったり、お酒を造る時の過程や工程におけるお酒の処理方法にも関係があると言われています。
つまり、熟成と劣化の線引きをしようとしても、基本的に難しいことですし、また、蔵元さんが考えている賞味期限とうのは、あくまでも酒としての味を保っているであろう状態までの期限だと言うことです。
日本酒好きな人の中には、それよりもさらに熟成した状態のほうを好む方もいます。
これも楽しみ方の１つなので、間違ってはいません。
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