「空」という日本酒

日本酒には、たくさんの銘柄がありますが、その中で最近、人気を集めているのが蓬莱泉純米大吟醸「空」というお酒です。
人気の理由として言われているのが、芳醇でまるで果物のような香りと米の持つ甘味と旨味を存分に引き出した味わいです。
「空」は、山田錦の中でも良質のものから甘味と旨味を調和して造られている味吟譲タイプの純米大吟醸です。

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出荷するまでに、熟成期間として1年間寝かせ、それから瓶に詰めた後、出荷されていきます。
現在では、限定予約品として扱われています。
楽しみ方ですが、軽く冷やしてから、淡白なおつまみを横に添えると、おいしく頂けるそうです。
「空」は、関谷醸造株式会社で造られています。
この会社は愛知県にあり、お酒の販売以外にもお酒にちなんだイベント事も多くやっているみたいです。
また、自分だけのお酒を造ってもらえる、お酒のオーダーメイドもできます。
結婚式の引き出物や20歳の記念、友達との友情の証などに利用してみたりするといかもしれませんね。

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