イワシが身体に良い理由

日本酒を飲む時には、おいしいおつまみがあれば嬉しいですよね。
イワシを使った料理なんかどうでしょう。
イワシには、良質のタンパク質、脂肪が豊富にあります。

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また、頭が良くなると言われている「DHA(ドコサヘキサエン酸)」や「EPA(エイコサペンタエン酸)」と言われる不飽和脂肪酸を含んでいます。
これらの脂肪酸には、血液をサラサラにしてくれる効果があり、全身の血液の流れが良くなります。
そうなると脳への血流も当然良くなりますので、頭の働きが良くなるそうです。
他にも、骨ごと食べればカルシウムも摂れますし、カルシウムの体内への吸収を助けるビタミンDもいわしには含まれています。
以上のことから、大変健康に良いおつまみと言えるのです。
ただ、イワシは鮮度が非常に重要なので買ってきたら、すぐに調理するということには注意しておいてください。
また、イワシを丸々1匹さばくのが面倒であれば、あらかじめ開いてあるものや刺身になっているものを使っても良と思いますよ。

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