世界中に日本酒をもっと広めるための課題

貿易統計を見てみると、2000年頃から日本酒の増加が見られ、統計から見ると、値段の高いものの輸入が多くなっていると考えることができます。
高級品として日本酒はなっており、「ルビコン」というサンフランシスコにあるところでは、ワインリストの中に「スペシャル・セレクションズ」が設けてあり、その中に吟醸酒の銘柄が書かれています。

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値段のほうですが、小さなガラスのおちょこに入れて出されるのですが、それだけで10ドルもするみたいです。
また、生牡蠣を提供しているバーなど、観光名所地域にあるところでは、生原酒、純米酒、大吟醸酒の3種類の銘柄を扱っています。
値段のほうは、どのお酒も1合弱で、大体8~12ドルぐらいだそうです。
これから世界中に日本酒をもっと広めるための課題として、以下のようなことが言われています。
「日本酒をわかりやすく説明したビデオを作り、クリーンなアルコールだということやワインとは一味違ったユニークな特性を持っているなどの日本酒の持つ良さをうく宣伝するということも方法の1つです」だそうです。

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