山形県の出羽燦々
最近では、日本酒を飲む人に女性の方が増えてきました。
そこで、数多くある日本酒の中でも、特に女性から高い人気を得ているものをご紹介したいと思います。
スポンサードリンク
●出羽燦々
出羽桜の純米吟醸生酒で、日本酒濃度＋４、酸度１．４、山形県で造られています。
出羽桜酒造の特徴である清々しくメロンのような吟醸香、そして口当たりが絶品で、生のフレッシュさが感じられ飲みやすいお酒となっています。
それに、出羽燦々が持つふくよかな味わいが合わさって味を楽しむことができます。
そういったところが人気の秘密となっています。
山形県の酒造業界は、20年ほど前より、山形県全体の酒の品質向上をめざして、工業技術センターを中心に研究開発をすすめてきました。
まず、全国に先がけて吟醸酒の開発に取り組み、「山形讃香」を開発し、続いて酵母の研究開発を様々な角度から行ない「山形酵母」「清々酵母」などを発見しました。
その結果、各蔵の品評会での入賞率が飛躍的に増加しました。
同時に、県独自酒造好適米の開発活動を開始しました。
その間約１１年間、山形県農業試験場がついに素晴らしい酒造好適米「出羽燦々」を生み出しました。
サイト内関連記事
- 甘口の日本酒「蒼星美酒」
- 蒼星美酒という日本酒をご存知でしょうか？ この蒼星美酒は、日本酒度－１５の甘口で......
- 嘉美心の純米大吟醸原酒生
- 甘口の日本酒には、嘉美心の純米大吟醸原酒生があります。 このお酒は、大吟醸をしぼ......
- 女性に人気の日本酒
- ●ジャンパン（ＪＡＮＰＡＮ） 発泡純米酒で、日本酒濃度－２６、酸度４．０～４．５......
- 黒龍酒造について
- 黒龍酒造で造られる「黒龍」は、会社の企業理念である「「ものつくり」の創造性を追求......
- 黒龍酒造の銘酒
- ここでは、黒龍酒造で造られているお酒を少しですが、ご紹介したいと思います。 ｲﾆ......
- 発泡日本酒とは？
- 日本酒には、発泡日本酒というものがあります。 発泡日本酒というのは発泡性、つまり......
- 女性におすすめの発砲日本酒
- 炭酸が含まれている発砲日本酒というのは、アルコール度数も低めのものが多く、大体５......
- 「越乃寒梅」のレギュラー酒
- 日本酒の中に「越乃寒梅」というお酒があります。 このお酒は、日本酒が好きな人であ......
- 幻の日本酒
- 幻の酒とも言われる「越乃寒梅」には、限定品も多数販売されているので、ご紹介してお......
- 菊姫の菊理姫
- 日本酒には、多くの銘柄があります。 その数は本当に多く、すべてをご紹介したいとは......
- 石川県の酒蔵「菊姫」
- 石川県にある「菊姫」という酒蔵は、すばらしい実績を持っていて、初めて出品した昭和......
- 「空」という日本酒
- 日本酒には、たくさんの銘柄がありますが、その中で最近、人気を集めているのが蓬莱泉......
- 愛知県にある関谷醸造株式会社
- 愛知県にある関谷醸造株式会社では、蔵元でしか味わうことのできない、アルコール度数......
- 日本酒が苦手な人にお勧めの銘酒
- 今や日本酒は日本だけでなく、様々な国で飲まれています。 日本のいろんなところで日......
- 人気が高い久保田の「萬壽」
- 久保田の「萬壽」という日本酒の味には、非常にクリアな印象を受けます。 どのくらい......
- 吟醸酒と大吟醸酒
- 日本酒は、いくつかの種類に分かれています。 そして、人それぞれが持つ好みに合わせ......
- 日本酒の種類
- ●純米酒 原料となるのは、白米（精米歩合７０％以下）、米こうじ、水です。 風味の......
- 北海道名物の日本酒
- ●北の誉 北の誉酒造で造られている日本酒です。 この北の誉酒造は明治３４年に創業......
- アイスワインをイメージした日本酒
- 日本酒の中に「阿部」というのがあります。 「阿部」は、日本酒がもともと持っている......
- 今までになかった甘口の日本酒「阿部」
- 今までになかった甘口の日本酒「阿部」は、新感覚で飲むことができると思いますので、......
