八海山を使ったケーキ
日本酒には「八海山」というものがあります。
この日本酒は有名で、注文が殺到するほどの高い人気をほこっています。
何でも、その八海山を使ったケーキが作られたみたいです。
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そのケーキと言うのが太陽社が出している酒ケーキです。
このケーキには八海山がしっかりと染み込んでいます。
また、３ヶ月熟成され、しっとりとした仕上がりです。
これなら、あまりケーキを食べることがないお父さんにもうける一品だと思います。
この八海山を使ったケーキには、卵、砂糖、小麦粉、マーガリン、純米焼酎、純米吟醸酒（八海山）、麦芽糖、ショートニング、膨張剤などが原料として使われています。
このケーキの封を切ると、同時にさわやかな銘酒八海山の香りがふわっとしてきます。
そして、ケーキにナイフを入れた瞬間に、たっぷりと銘酒を含んだきめの細かいスポンジのやわらかさとしっとりさから来る吸い付くような感じを受けます。
八海山を使ったケーキ以外にも、最近ではパウンドケーキやシフォンケーキなどのいいろなケーキに材料として日本酒が使われることが多くなってきています。
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